სად არის საქართველო
საქართველო არის ქვეყანა, რომელიც მდებარეობს აღმოსავლეთ ევროპისა და დასავლეთ აზიის კვეთაზე. ეს არის კავკასიის რეგიონის ნაწილი, რომელიც დასავლეთიდან ესაზღვრება შავი ზღვით, ჩრდილოეთით და აღმოსავლეთით რუსეთით, სამხრეთით თურქეთთან და სომხეთთან, ხოლო სამხრეთ-აღმოსავლეთიდან აზერბაიჯანთან. იგი მოიცავს 69,700 კვადრატულ კილომეტრს (26,911 კვ. მილი) და აქვს დაახლოებით 4 მილიონი მოსახლეობა.
- 2019 წელს საქართველოში 9 მილიონზე მეტი ტურისტი ჩამოვიდა. კეთილი ხალხი და ძალიან სტუმართმოყვარე. ღვინო კულტურის გულია. ექსპორტი მსოფლიოს 120-ზე მეტ ქვეყანაში 2020 წელს ექსპორტირებულია 80 მილიონზე მეტი ბოთლი 600 სახეობის ყურძენი ქართულ ფერმაშია მოყვანილი.
რატომ ქართული ღვინო?
01
8000 წლიანი ისტორია
მეღვინეობის 8000 წელზე მეტმა ისტორიამ საქართველო მსოფლიო ღვინის მეფედ აქცია. პალეონტოლოგების აზრით, მსოფლიოში პირველი ხალხი, ვინც ღვინო დალია, ქართველები იყვნენ!
02
600 სახეობის ყურძენი
საქართველოს სხვადასხვა კუთხეში ყურძნის მრავალფეროვნებამ შექმნა ღვინის განსხვავებული გემო, რომელიც უნიკალურია მსოფლიოში. ამ გემოს ვერსად დააგემოვნებთ მსოფლიოში.
03
ღვინო კატლერის ძირითადი ნაწილი
ღვინო ქართული კულტურის უმნიშვნელოვანესი ნაწილი და მათი ცხოვრების უმნიშვნელოვანესი ნაწილია. ისინი ღვინოს წმინდად თვლიან და ყველაფერს აკეთებენ, რომ საუკეთესო ღვინო დალიოთ!
04
ნატურალური და ორგანული
საქართველოში ღვინო ტრადიციულად იწარმოება, თანამედროვე ტექნიკა კი მხოლოდ მეღვინეობის ტრადიციულ საიდუმლოებებს ემსახურება. საქართველოში მხოლოდ ყურძენია მეფე და არა სხვა ქიმიკატები!
დაუჯერებელი ღვინის ისტორია!
შულავერის გორაზე არქეოლოგიური აღმოჩენები მოწმობს იმ ფაქტს, რომ უკვე 8000 წლის წინ, ძვ.
წარმოიდგინეთ, ნეოლითის ხანის ადამიანებს, რომლებიც ცხოვრობდნენ საქართველოს თანამედროვე ტერიტორიაზე, უკვე გააჩნდათ ხორბლის მინდვრებსა და ვენახებზე მუშაობის სპეციფიკური იარაღები და ღვინის დასალევი სპეციალური ჭურჭელი!
ქვევრის უძველესი ღვინის საცავი!
ყოველგვარი ფორმის, ზომისა და დიზაინის საღვინე ჭურჭელი ათასწლეულების მანძილზე წარმოადგენდა საქართველოში კერამიკის გადამწყვეტ ნაწილს. უძველესი არტეფაქტები ადგილობრივი ხელოსნების მაღალ ოსტატობას ადასტურებს. ჭურჭლებს შორის ყველაზე გავრცელებული და უნიკალური ქართული მეღვინეობის კულტურაში, ალბათ, არის ქვევრის, ძალიან დიდი თიხის ჭურჭელი ფუტკრის ცვილის შიგნით. ყურძნის წვენის დასადუღებლად და ღვინის შესანახად კი არა ქვევრს იყენებდნენ, არამედ ჩაპი და საცხაო; სხვებს ჯერ კიდევ სასმელად იყენებდნენ, როგორიცაა ხელადა, დოქი, სურა, ჩინჭილა, დედა-ხელადა, ძამი და მარანი.